Dans la vinification, il n'y a pas que la technique qui compte, mais aussi et surtout le soin. Avec le nouveau remplissage centralisé du couvercle, nous proposons une option supplémentaire bien pensée pour votre pressoir à vin, qui rend le processus de remplissage nettement plus doux et plus contrôlé - pour une meilleure qualité dans le verre.
Le remplissage central par le couvercle est un dispositif de remplissage innovant qui s'approche du centre du pressoir et qui est alimenté en moût comme un remplissage central traditionnel. Il permet d'introduire la vendange de manière régulière et en douceur, sans arcs inutiles ni contraintes mécaniques sur les raisins.
Rempli par le haut, le moût se répartit uniformément dans toutes les parties de la cuve, ce qui évite une accumulation du moût qui doit ensuite être pressé à travers toute la cuve, comme c'est le cas avec un remplissage central traditionnel.
Cette option supplémentaire s'adresse aux viticulteurs soucieux de la qualité et qui accordent une importance particulière à un traitement délicat des raisins. C'est justement pour les cépages de grande qualité ou les vendanges délicates qu'il est important de manipuler la récolte avec précaution - et c'est précisément là que le remplissage centralisé du couvercle intervient.
Avecle remplissage centralisé du couvercle, vous investissez dans untraitementplus douxet de meilleure qualité de vos raisins, et donc dans ce qui fait la particularité de votre vin.