En tant que spécialiste de la technique de pressurage , notre objectif est d'aider les viticulteurs à élaborer leurs vins et leurs mousseux avec le meilleur pressoir du monde. Notre technique à double membrane brevetée ainsi que les canaux de jus verticaux constituent un système de pressurage unique en son genre, qui permet d'obtenir des résultats de très haute qualité et d'une grande efficacité économique grâce à une manipulation particulièrement délicate de votre précieuse vendange. "Rendement optimal du moût en qualité premium" - votre travail dans le vignoble doit en valoir la peine !
Selon la devise "une chaîne est aussi forte que son maillon le plus faible", nous vous proposons désormais des systèmes de traitement du raisin supplémentaires qui garantissent, dans les processus en amont, le même traitement soigneux et efficace de votre vendange. Tous les produits sont fabriqués en Allemagne.
Les trémies de déchargement sont dotées d'une large ouverture, idéale pour l'alimentation avec des caisses ou des conteneurs unitaires similaires.
Les trémies à déchargement par vibration disposent d'une zone de pré-pressage dans laquelle le jus libre est directement récupéré, sans aucune perte.
Le transport par vibration des trémies de déchargement assure un remplissage homogène des systèmes en aval, tels qu’une table de tri ou une égrappante. Contrairement à une vis sans fin, les grappes ne subissent ici aucune contrainte mécanique ni ne sont écrasées, mais rebondissent littéralement vers la station suivante.
Il existe aussi bien des trémies fixes que des trémies à réglage hydraulique, l’angle de déversement permettant de réguler la vitesse de remplissage.
Les trémies sont faciles à nettoyer grâce à leurs bacs de récupération rabattables.
Pour le transport et le traitement des raisins, nous proposons des pompes à raisins et à moût ainsi que des convoyeurs à bande disponibles en différents modèles. Les pompes à raisins et à moût, dont la taille des trémies d'alimentation varie, peuvent transporter de 2 à 100 tonnes de raisins par heure, à débit réglable. Une protection contre le fonctionnement à sec et contre le débordement garantit un fonctionnement sûr. Cette dernière mesure le niveau de remplissage actuel à l’aide d’une sonde à ultrasons. L’avantage de cette technologie est que la sonde intégrée détecte même le moût sec.
Si les raisins doivent être foulés avant d’être introduits dans le pressoir, il existe plusieurs possibilités d’intégrer un fouleur dans le système. Les broyeurs peuvent être autonomes ou installés sur les tables de transport vibrantes et les convoyeurs à bande. Lorsque les broyeurs sont installés, il est néanmoins possible, si on le souhaite, d’interrompre le broyage des raisins sans démontage fastidieux. Selon le produit, le broyeur peut être pivoté sur le côté ou recouvert. Il est également possible d’orienter les rouleaux dans le sens inverse et de faire ainsi passer les grappes sans qu’elles ne touchent le broyeur.
Les convoyeurs à bande sont disponibles en différentes longueurs. Selon la vitesse, ils permettent de transporter de 2 à 25 tonnes par heure. Tous les convoyeurs à bande sont réglables en hauteur par système hydraulique.
L'égrappoir vibrant ROTOVIB assure une manipulation particulièrement délicate et soignée des raisins.
Pour l'égrappage, les doigts d'égrappage et le panier en matière plastique, qui protège les raisins, tournent dans le même sens pour éviter tout écrasement. Grâce à la technologie vibrante brevetée, les doigts d'égrappage sont mis en vibration, ce qui permet de détacher plus facilement les raisins et d’apporter ainsi une contribution essentielle au traitement particulièrement délicat des raisins. Grâce à un convertisseur de fréquence, la vitesse de rotation peut être réglée très facilement par l'utilisateur en fonction des exigences des différentes variétés de raisins.
Après avoir été débarrassées des corps étrangers grossiers, les baies détachées tombent tout d'abord sur la première des deux trieuses à rouleaux situées en aval, puis sur la seconde trieuse à rouleaux dotée d’espacements plus fins, afin d'éliminer les corps étrangers plus fins, tels que les insectes ou les grains violacés ratatinés.
Les vitesses de travail des deux trieuses à rouleaux peuvent être commandées indépendamment l'une de l'autre
Résultat de tout cela : un rendement maximal avec un traitement tout en douceur.
Par ailleurs, l’égrappoir ROTOVIB est conçu pour permettre un nettoyage particulièrement simple et rapide. Pour le nettoyage, il suffit de relever simplement les éléments d'habillage et de retirer les trieuses à rouleaux, comme un tiroir. Et tout cela, sans utiliser un seul outil. De par la robustesse et la grande qualité des matériaux utilisés, la machine peut être entièrement lavée avec un produit moussant et nettoyée au jet.
Ces convoyeurs vibrants sont parfaitement adaptés au tri manuel préalable ou ultérieur des grappes.
Ces tables de tri haut de gamme sont équipées de fentes d'égouttage et d'un bac destiné à recueillir le jus libre ainsi que les résidus végétaux secs. Grâce aux variateurs de fréquence intégrés, la vitesse de vibration des convoyeurs vibrants peut être réglée à volonté.
Les convoyeurs vibrants sont disponibles en différentes longueurs et avec différents angles de fonctionnement. Il est également possible de choisir, pour le remplissage, une version équipée d’une trémie ou d’un dispositif de basculement pour le vidage des caisses.
La capacité s’élève en moyenne à 5 tonnes par heure.
Différentes longueurs et versions disponibles.
Le système GRAPESORT offre la possibilité d'un tri optique des raisins entièrement automatisé. Après le remplissage, les raisins sont accélérés de manière régulière par le convoyeur à bande et sont ainsi acheminés au vol vers le cœur de la machine de tri.
Les raisins sont scannés par une caméra à une vitesse pouvant aller jusqu'à 18 000 images par seconde et triés selon les paramètres prédéfinis. Le réglage du tri s'effectue par le biais d’un grand écran tactile, qui permet, entre autres, de sélectionner la couleur souhaitée des baies comme critère de tri. Grâce au contrôle supplémentaire par NIR (proche infrarouge), il est également possible à la machine de tri d'éliminer les baies de même couleur, mais desséchées, voire même de trier les baies selon le degré Oechsle.
Les baies défectueuses sont « éjectées » avec précision au moyen d’un jet d'air provenant de 128 vannes. La détection par caméra, de même que le tri, se font au vol, car cela permet de détecter exclusivement les grappes une par une.
| Modèle | ROTOVIB 10 | ROTOVIB 20 | ROTOVIB 30 |
| Quantité de raisins par heure | 1 à 6t | 2 à 12t | 8 à 22t |
| Quantité de raisins par heure | 8t |
| Longueur | 3000 mm | 4000 mm |
| Quantité de raisins par heure | 8t | 8t |
| différentes versions | |
| Quantité de raisins par heure | 2 - 50t |
| Modèle | QW 10 | QW 20 | QW 30 |
| Quantité de raisins par heure | 10t | 20t | 30t |
| Longueur | 3500 mm | 4500 mm | 5500 mm | 6500 mm |
| Largeur | 400mm | |||
| Quantité de raisins par heure | 3 - 25t |
| Quantité de raisins par heure | 8t |
%201.svg){kind=logo}
