Pour votre vin,
Technique de première classe

Des pressoirs à vin depuis 1918 avec une technique brevetée

Acheter ou louer en Allemagne

Convenir d'un entretien de conseil

Nos pressoirs à vin

adapté à chaque domaine viticole

SIGMA

Le système haut de gamme pour la rentabilité et la qualité
Découvrez les SIGMADemander maintenant

MERLIN

Le plus en matière de qualité et d'efficacité
Découvrez le MERLINDemander maintenant

SPHERA

Le prochain niveau :
Coming soon
A découvrir bientôt : SPHERAÀ venir

Points forts

Plus d'efficacité avec WiLLMES

50 % de pression en moins

Cela est possible grâce à la technique de la double membrane.
La physique appliquée, tout simplement :
P = F/A
(P = pression, F = force, A = surface d'appui).

Ce principe physique décrit la relation entre la pression, la force et la surface d'appui.
Si la surface d'appui est doublée, la pression est divisée par deux pour la même force.

Jusqu'à 70 % de bourbes en moins

Moins de pression, moins de rotations et moins de cycles de pressage entraînent moins de fines particules. La quantité de lies produites lors du pressurage est jusqu'à 70 % inférieure à celle des pressoirs statiques traditionnels et même plusieurs fois inférieure à celle des pressoirs non statiques. Il n'est pas rare d'obtenir seulement 2% de lies lors d'une préparation douce du raisin. En conséquence, le rendement net en jus ainsi que la qualité du moût sont nettement améliorés par la faible teneur en lies.

Jusqu'à 30% de remblai en plus

L'ouverture de remplissage particulièrement grande se prête au remplissage vertical avec du moût ou des raisins entiers, ce qui est beaucoup plus doux pour le produit à presser.
Grâce au design particulier du corps de presse et des canaux de jus verticaux, le jus peut s'écouler directement dès la position de remplissage, sans qu'il soit nécessaire de tourner le corps de presse.
Conséquence : grâce à la pré-extraction optimale du jus, la quantité de jus versé est nettement plus importante (jusqu'à 30 %) qu'avec les systèmes traditionnels.

Un niveau de rendement en jus supérieur et des temps de pressurage réduits

Par rapport aux systèmes traditionnels, nous obtenons un rendement pouvant atteindre 95% à des pressions inférieures à 0,8 bar.
Cela est possible grâce aux trajets de jus courts, à la surface perforée quatre fois plus dense du tissu de tamisage Perfect-Flow et à la surface d'appui de la pression deux fois plus grande.
Il en résulte une qualité de moût extrêmement élevée. Grâce au principe de pressurage, les temps de pressage sont jusqu'à 30 % plus courts qu'avec les systèmes traditionnels.

Programmes de pressage intelligents

Nous vous proposons des programmes parfaitement adaptés à tous les types et variétés de vendange, qui pilotent le pressoir pour des résultats optimaux.
Bien entendu, vous pouvez aussi programmer librement si vous avez des objectifs particuliers ou si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau.

Un meilleur rendement énergétique
et davantage d’économies

Nos produits permettent de réduire la pression de pressage et d'économiser jusqu'à 50 % d'air comprimé, de raccourcir les temps de pressage, d'accélérer et de simplifier le nettoyage.
Tout cela se traduit par une meilleure efficacité énergétique et préserve l'environnement ainsi que votre porte-monnaie.

Options supplémentaires

Ce n'est qu'avec nos options supplémentaires qu'une WiLLMES devient votre WiLLMES. Vous choisissez ici parmi une palette d'options, comme la vanne automatique du couvercle, en passant par différentes solutions logicielles jusqu'au remplissage central, exactement ce qui soutient parfaitement votre méthode de travail.

Découvrir maintenant

Téléchargements

Tous les téléchargements actuels de nos modèles sous forme de fichiers pdf, dxf et step.

Découvrir maintenant
En cliquant sur"Accepter", vous acceptez le stockage de cookies sur votre appareil afin d'améliorer la navigation sur le site, d'analyser l'utilisation du site et de soutenir nos efforts de marketing. Pour plus d'informations, consultez notre politique de confidentialité.