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SIGMA

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MERLIN

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Highlights

Mehr Effizienz mit WILLMES

50 % weniger Druck

Möglich wird dies durch die Doppelmembran-
technik. Angewandte Physik, ganz einfach:
P = F/A (P = Druck, F = Kraft, A = Auflagefläche).

Dieser physikalische Grundsatz behandelt die Relationen zwischen Druck, Kraft und Auflagefläche. Verdoppelt sich die Auflagefläche, halbiert sich der Druck bei gleicher Krafteinwirkung.

Bis zu 70 % weniger Trub

Durch weniger Druck, weniger Rotationen
und weniger Presszyklen entsteht weniger Fein- trub. Die durch das Pressen verursachte Trub-menge ist bis zu 40 % niedriger als bei herkömmlichen statischen Pressen und sogar um ein Mehrfaches geringer als bei nicht statischen Pressen. Nicht selten beobachten wir bei schonender Traubenvorbereitung nur 2% Trub-anfall. Als Folge wird die Nettosaftausbeute sowie die Mostqualität durch den geringen Trubgehalt deutlich erhöht.

Bis zu 30% mehr Ausschüttmenge

Die besonders große Füllöffnung bietet sich für die vertikale Befüllung mit Maische oder Ganz- trauben an, was für das Pressgut wesentlich schonender ist. Durch das besondere Design des Presskörpers und der stehenden Saftkanäle kann der Saft schon in Füllstellung direkt abfließen, ohne den Presskörper drehen zu müssen. Die Folge: Durch die optimale Vorentsaftung ergibt sich eine wesentlich größere Aufschüttmenge (bis zu 30 %) als bei herkömmlichen Systemen.

Höhere Saftausbeute - kürzere Presszeit

Im Vergleich zu herkömmlichen Systemen ermöglichendie kurzen Saftwege, die 4-mal dichtere Lochfläche des Perfect-Flow-Siebgewebes und die doppelt so große Druckauflagefläche bis zu 95 % Ausbeute bei Drücken kleiner als 0,8 Bar.Somit ergibt sich ein extrem hohes Qualitätsniveau des Mostes. Zusätzlich sind die Presszeiten aufgrund des Press-Prinzips um bis zu 30 % kürzer als bei herkömmlichen Systemen.

Intelligente Pressprogramme

Darunter verstehen wir perfekt auf alle Lesegutsorten und -arten abgestimmte Programme, die die Presse für optimale Ergebnisse steuern.Selbstverständlich können Sie auch frei programmieren, wenn Sie besondere Ziele verfolgen oder mal etwas Neues ausprobieren wollen.

Bessere Energieeffizienz - Hohe Werthaltigkeit

Weniger Pressdruck und bis zu 50 % wenigerDruckluft, kürzere Presszeiten, schnellere undvereinfachte Reinigung – das bedeutet bessereEnergieeffizienz und schont die Umwelt sowieden Geldbeutel.

Zusatzoptionen

Erst mit unseren Zusatzoptionen wird eine WiLLMES zu Ihrer WiLLMES. Sie wählen hier aus einer Palette von Optionen wie dem Automatischen Deckelventil, über verschiedene Softwarelösungen bis hin zur Zentralbefüllung, genau das aus, was Ihre Arbeitsweise perfekt unterstützt.

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Downloads

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