Weinpresse SPHERA von WiLLMES

Möglich wird dies durch die Doppelmembrantechnik.
Angewandte Physik, ganz einfach:

P = F/A
(P = Druck, F = Kraft, A = Auflagefläche).

Dieses physikalische Prinzip beschreibt die Beziehung zwischen Druck, Kraft und Auflagefläche.
Wird die Auflagefläche verdoppelt, halbiert sich bei gleicher Kraft der Druck.

Weniger Druck, weniger Rotationen
und weniger Presszyklen
führen zu weniger Feintrub.
Die beim Pressen entstehende Trubmenge ist bis zu 70 % geringer als bei herkömmlichen statischen Pressen und sogar um ein Vielfaches geringer als bei nicht statischen Pressen.
Nicht selten werden bei schonender Traubenvorbereitung nur 2% Trub erreicht. Als Folge wird die Nettosaftausbeute sowie die Mostqualität durch den geringen Trubgehalt deutlich erhöht.

Die vertikale Befüllung mit Maische über die Deckelöffnung(en) ist effizienter und qualitativ wesentlich schonender als die axiale Befüllung, weil Verteilungsrotationen entfallen.Durch das besondere Design des Presskörpers und der stehenden Saftkanäle kann der Saft schon in Füllstellung direkt abfließen, ohne den Presskörper drehen zu müssen. Die Folge: Durch die konstruktionsbegünstigte Vorentsaftung ergibt sich eine wesentlich größere Aufschüttmenge (bis zu 50 %) als bei herkömmlichen Systemen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Systemen ermöglichendie kurzen Saftwege, die 4-mal dichtere Lochfläche des Perfect-Flow-Siebgewebes und die doppelt so große Druckauflagefläche bis zu 95% Ausbeute bei Drücken kleiner als 0,8 Bar. Somit ergibt sich ein extrem hohes Qualitätsniveau des Mostes. Zusätzlich sind die Presszeiten aufgrund des Press-Prinzips um bis zu 30% kürzer als bei herkömmlichen Systemen.

Darunter verstehen wir perfekt auf alle Lesegutsorten und -arten abgestimmte Programme, die die Presse für optimale Ergebnisse steuern.Selbstverständlich können Sie auch frei programmieren, wenn Sie besondere Ziele verfolgen oder mal etwas Neues ausprobieren wollen.

Weniger Pressdruck und bis zu 50 % weniger Druckluft, kürzere Presszeiten, schnellere und vereinfachte Reinigung – das bedeutet bessere Energieeffizienz und schont die Umwelt sowie den Geldbeutel.